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亚游是真的么|开户全力保障果洛建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节系列活动餐饮服务食品安全
发布时间: 2014/8/21 作者: 文章来源:本站

果洛食品药品监管信息

第三十四期

果洛州食品药品监督管理局                      二○一四年八月十九日      

果洛州食品药品监督管理局

全力保障果洛建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节系列活动餐饮服务食品安全

    

 8月15日—18日,果洛藏族自治州建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节系列活动在大武镇隆重举行。为做好庆典期间餐饮服务食品安全保障工作,果洛州食品药品监督管理局在州委、州政府和州建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节系列活动领导小组的领导和支持下,以高度的政治责任感和使命感,靠前谋划,积极筹备,克服人员不足、经验缺乏、技术支撑体系不健全等诸多困难,加强领导,精心安排,科学部署,全力保障活动期间餐饮服务食品的安全,实现了餐饮服务食物中毒“零”事故的目标。

一是落实责任,制定方案。成立了餐饮服务食品安全保障工作领导小组,由局一把手担任组长,全面负责并协调各项工作。结合本地实际,制定《餐饮服务食品安全保障工作方案》、《餐饮服务环节食品安全保障工作规范》、《餐饮服务环节突发食品安全事故应急处置预案》,明确保障行动工作目标、具体内容、工作措施及工作要求。

 二是多措并举,动态监管。监管部门组织人员采取事前摸底、事中监督、事后跟踪的方法,对食谱审查、原料采购、加工程序、食品留样、餐饮具消毒、从业人员晨检、食品留样备验等环节进行全程24小时动态监督检查;并从各县调集骨干力量和志愿者,分片包干,驻店监督,实行餐饮服务全程监管;同时针对具体情况随时与相关餐饮单位负责人沟通,及时消除食品安全隐患,确保餐饮服务食品安全保障过程控制到位。     三是结合“利剑”行动,严查周边餐饮单位食品安全。按照州建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节领导小组工作安排和部署,我局结合食品安全“利剑”行动,自5月份开始,对周边餐饮单位进行了专项检查,严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、无证经营等违法违规行为;并对食用油等食品进行快速检测,确保了食品安全。

 四是强化督查指导,确保各项措施落到实处。州局领导亲自带队,联合工商、卫生、质监、农牧等单位多次对整个活动期间的餐饮服务食品安全保障进行全程督导检查,及时指导解决保障中的问题,规范餐饮食品操作行为。

五是畅通信息渠道,做好应急准备。针对活动期间天气炎热、人员密集等特点,8月8日由州局牵头,玛沁县局开展了餐饮服务食品安全应急演练,为活动做好应急准备和技术支撑。在活动期间,全州餐饮服务食品安全监督部门认真落实领导带班和24小时值班制度,保证联络畅通,建立健全了应急机制,畅通举报投诉渠道,严格遵守信息上报制度,充分做好应对和处置突发事件的准备工作,有效预防、及时控制、减轻或消除突发事件所造成的危害。

此次活动期间,共出去监督检查人员280余人次,车辆70余台次,检查餐饮服务单位550户,保障了来宾4万余人次的餐饮食品安全。圆满地完成了果洛藏族自治州建政60周年庆典暨第四届玛域文化旅游节系列活动期间的餐饮食品安全保障任务。

本期报:州委、州人大、州政府、州政协、州纪委、州委宣传部、州综治委、州依法治州领导小组办公室,州党的群众路线教育实践活动领导小组办公室,州民族团结进步先进区创建工作领导小组办公室,省食品药品监督管理局办公室,州委常委、州工会主席雪怡,州政府副州长索南吉。

本期发:州食品药品安全委员会办公室,各县局,州药检所,局领导,存档。

果洛州食品药品监督管理局综合科印              二○一四年八月十九日

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